Promoviendo la lectura y la alimentación saludable
6 de noviembre: Día Nacional de la Alimentación Saludable
Por Andrea Olatunji
Cada año, el primer miércoles de noviembre se observa el Día Nacional de la Alimentación Saludable, una iniciativa de la Sociedad Americana del Corazón (American Heart Association) para fomentar buenos hábitos alimenticios.
Casualmente, este también es el tema de “Ronda, la anaconda”, una divertida historia (publicada en español y en formato bilingüe) que enseña a los niños a elegir bien sus alimentos mientras practican su vocabulario.
De niños, mis hermanos y yo tuvimos la bendición de tener a nuestra mamá en casa y de que le encantaba cocinar. Esto hizo que desarrolláramos un buen paladar para la comida casera, y que no nos fascinaran tanto las golosinas o la comida chatarra. Cuando mi hijo comenzó a comer, siempre traté de imitar a mi mamá (aunque yo no soy tan buena cocinera) y ofrecerle opciones saludables. Cuando a él no le gustaba algo, yo siempre decía: “Ok, hoy no” y al día siguiente, volvía esa comida al plato a ver qué pasaba. Así, él se fue adaptando a los diferentes sabores e incorporando diferentes texturas y colores en su dieta. Hoy en día come de todo y, por suerte, no le llaman tanto la atención las opciones “no saludables”.
No siempre es fácil. Muchas veces los padres no cuentan con el tiempo o la posibilidad de preparar comida en casa. Además, los niños y niñas usualmente se niegan a comer frutas o vegetales, o tan siquiera probarlos. Pero no es imposible. Todo puede lograrse con constancia y dedicación. Este es uno de los regalos que podemos brindarles a nuestros hijos ya que les va a afectar física y mentalmente el resto de su vida. El consumo frecuente de comida chatarra está ligado a un desarrollo físico inadecuado en los niños, así como obesidad, lo que conlleva a la pérdida de la autoestima. Como maestra, he visto de primera mano cómo los niños que comen este tipo de alimentos, así como los que consumen golosinas con colorantes, demuestran una capacidad disminuida para concentrarse y retener conceptos.
¿Qué podemos hacer entonces? Primero que nada, los niños van a imitar más lo que tú haces que lo que tú dices. Si te ven comer saludable, esto será normal para ellos. Evita tener dulces en tu casa. Nunca digas frente a ellos que tu hijo o hija es quisquilloso para comer, o que no le gusta algo. Asumirán ese rol. Si tienes la opción de hacer una pequeña huerta en tu casa, o de involucrar a tus niños en la preparación de alimentos, esto les ayudará a querer comérselos.
¡Busca recursos para que aprendan todos en familia! Te sorprenderá saber la cantidad de alimentos que son beneficiosos y que quizás ya los sirves en casa, como los frijoles, por ejemplo: https://www.heart.org/en/news/2024/10/11/los-platos-de-arroz-con-frijoles-de-america-latina. Lo importante es saber balancearlos para que, además de deliciosos, sean nutritivos.
Finalmente, los libros siempre son un buen recurso para hablar de cualquier tema. Busca libros que promuevan el comer saludable y discute esto con tus pequeños. Lleva estos libros a las escuelas y conversa con los maestros para que ellos también amplifiquen el mensaje.
Así que, para contribuir a esta importante labor, Milibrohispano Kids y Cuentacuento.com ¡tenemos un gran regalo para ti!
Para celebrar el Día Nacional de la Alimentación Saludable, del 6 al 15 de noviembre puedes ganarte un ejemplar de mi libro bilingüe “Ronda, la anaconda”, hojitas imprimibles con actividades y una tarjeta digital de Amazon, válida por $25.
Conéctate con mi cuenta de Instagram @AndreaOlatunji para estar atento a los detalles de este concurso y seguirme en la maravillosa y gratificante aventura de ser autora de libros infantiles.
¿Quieres conocer a Ronda, la anaconda?
¡No te pierdas este genial video de Cuentacuentos con Lismar en el
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https://youtu.be/0vX3iLxUnJs?si=mfULdwbzXuf37cGK
